メカ模型愛好家:柊 真 の自由気ままな遊び場の日記です☆

お菓子作り。 シュークリーム

今日の誕生花は「碇草」で、花言葉は「あなたを放さない」です。
誕生石は「パール(Pearl)」で、宝石言葉は「健康・長寿」です。

12.シュークリーム

お菓子

お菓子作り第12弾は「シュークリーム」を作りました。
中身は無難にカスタードクリーム生クリームを入れました。
10年ぶりに作ったのでシュー生地を上手く膨らませることができるかどうか心配でしたが、どうやら杞憂でした。 一度 習得した技術は身体が覚えているのかな? サクサクッとおいしく出来ました☆

お菓子
シュー生地、できたて ほやほや♪

レシピどおりに作ったはずが、中身のカスタードクリームが不足しました。そこは自分風にアレンジする必要がありそうです。
あと、食べるときに中の生クリームがやわらかすぎて外に零れ落ちてきて食べ難かったです。 もっと食べやすくするために、生クリームをもう少しかためにした方が良いと思いました。 ただし、生クリームは かたくしようと あまり泡立て過ぎるとダメなので、ゼラチンとかで適度にかためる方法も検討してみます。
次に作る際は これらの教訓を活かして 出来る限り上手く作りたいです♪
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